拌黃瓜時,切完切忌直接拌!多加這1步,黃瓜又香又脆,更入味

2022-07-01     緣分     4753

現在天氣慢慢熱了,很多人都喜歡在天氣熱的時候吃點涼的食物,最常見的就是黃瓜,黃瓜是夏季最常見的蔬菜,可以直接生吃,也可以涼拌,小編家裡每次吃飯都要涼拌一個黃瓜,既可以幫助解除油膩,有非常下飯,今天就教給大家一個拌黃瓜小技巧!拌黃瓜時,切完切忌直接拌!多加這1步,黃瓜又香又脆,更入味。那就是再拌黃瓜的時候拍好不要直接就拌,最好的就是拍好以後先放點鹽腌十分鐘,這樣讓黃瓜多餘水分出來,這樣的黃瓜更脆更入味。來看看小編的拍黃瓜吧,簡單美味!

拌黃瓜

拌黃瓜時,切完切忌直接拌!多加這1步,黃瓜又香又脆,更入味

配料:

黃瓜 450克、花生油 適量、辣椒 2隻、精鹽 適量、蒜 2瓣、白糖 20克、醋 10克

烹飪步驟:

1.準備食材

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2.黃瓜洗凈切片。

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3.放鹽腌制10分鐘。

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4.辣椒切圈,蒜切末。

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5.鍋中熱油放入辣椒,蒜爆香。

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6.然後加入鹽,白糖

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7.加入醋。

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8.放入腌制好的黃瓜拌均勻即可。

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