水煮花生米好吃有技巧，多加1個步驟，花生米入味更光亮，不發黑

小編總結：夏天便非常適合吃水煮的花生米，清爽可口還不用擔心會上火，而且涼拌花生米的時候還可搭配黃瓜、胡蘿蔔、青椒等，這樣搭配的涼拌菜口感更加豐富，價值也會更加高，這道水煮花生不僅是可以下酒，當作夏日的清爽小菜也是非常不錯的選擇，尤其是在家人食欲不振的時候，便可做這道涼拌的水煮花生，幫助打開家人的食慾，吃飯才會更加香，尤其是對於平常便喜歡吃水煮花生的朋友來說，更是不能錯過了這個學習，以後想吃了隨手便能做，水煮花生簡單好做，容易上手，即使你是新手也能輕鬆做好。

烹飪小技巧：

1、花生米別直接下鍋煮，多加1個步驟，便是將花生米事先放入在清水中浸泡，因為花生米是乾的，經過泡水會將其腫脹，這樣的花生米下鍋煮會更加容易吸收料汁，更加入味好吃；

2、煮花生米的時候在水中加上點食用油，煮好的花生米會特別光亮，不容易會發黑，所以這點大家需要注意，其中放入的香料不用太多，簡單幾種便可以了，我一般用八角和花椒粒，花生米便會非常入味；

3、煮花生米水量一定要沒過花生米，另外需要加上鍋蓋慢慢煮，一般15分鐘的時間便可，喜歡更加綿軟的可以適當延長時間，煮好花生米後別急著出鍋，加上鍋蓋悶一會，花生米更加入味好吃

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