清洗小龍蝦不用挨個刷了，只需2樣東西泡一泡，乾淨衛生吃得放心

小編總結：小龍蝦的蛋白質含量非常高，可以很好為人體做補充，家裡的大人和小孩吃都會有很好的幫助，極易被消化和吸收，每到夏天，夜市上都是賣小龍蝦的，蒜蓉的、麻辣的、香辣的等等，大家完全可以根據個人的口味選擇，而小龍蝦本就不容易清洗，夜市上賣的更是不能保證乾淨衛生，所以還不如自己親手做，其實小龍蝦的做法並不難，大家掌握好方法便可輕鬆做好，自己做的小龍蝦乾淨衛生吃的放心，而且成本也會比較低，別錯過了。

烹飪小技巧：

1、小龍蝦不用挨個用刷子刷了，只需2樣東西，便是食鹽和白醋，將其加入在清水中，用來浸泡小龍蝦，會使得小龍蝦體內的髒東西充分吐出，用上這1招小技巧，小龍蝦便會更加乾淨衛生；

2、做小龍蝦其中搭配的香料不可少，充分激發其中的香味，小龍蝦的口感才會更加好，啤酒也不用太多了，可以與食材齊平便可，啤酒中的酒精會隨著水蒸氣蒸發，所以不用擔心；

3、這道菜蒜蓉不可少，濃郁的蒜香味口感特別好，炸蒜蓉的時候涼油下鍋，並且小火慢慢炸，才可將其中的香味逼出，而且還不會炸糊。

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