黃瓜別再拍著吃了，教你大師級好吃法，爽脆可口，我家一周吃6次

黃瓜

黃瓜原名胡瓜，又名刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。

黃瓜原名胡瓜，因後趙的石勒是入塞的羯族人胡人，不喜歡老百姓說「胡」字，因而改名為黃瓜。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，具有清熱解毒，解暑去煩悶，利水消腫的作用。

黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。

黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。

黃瓜最常見的吃法是生吃，涼拌（拍黃瓜），腌黃瓜，炒肉等，由於黃瓜具有很特殊的香味，它常被用在涼拌菜里增香。

夏季又到了吃黃瓜的季節，今天我們黃瓜不涼拌，教你大師級別的好吃法，味道真是絕了，上桌全家搶著吃，想知道是怎麼做的嗎？跟著我往下看。

食材：新鮮黃瓜

詳細做法步驟：

第一步：挑選新鮮的黃瓜，建議挑選那種紫色的刺黃瓜，這種黃瓜水分足，口感好。

為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。

20分鐘後把黃瓜清洗乾淨，然後先切成3厘米左右的段

然後切成厚片，最後切成條

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