純手工製作姜粉，學會以後炒菜調餡再也不怕吃到大片的生薑了
2022-07-03 緣分 4715純手工製作姜粉，學會以後炒菜調餡再也不怕吃到大片的生薑了。姜，性溫，具有散寒發汗，溫胃止嘔，溫肺祛痰的功效。平常在家炒菜、調餡的時候都喜歡放生薑，但是又不想吃到生薑，今天從超市裡買了10塊錢的生薑，把它全部做成薑汁和姜粉，這樣做飯的時候就很方便了，做好的姜粉，用途很廣，當調料，做點心，還可以沖茶喝。
準備食材：
生薑、清水、紅棗、紅糖、枸杞
具體做法：
1.先把這些生薑清洗乾淨，用刷子把生薑上面的泥土和雜質刷洗乾淨。
2.生薑洗乾淨後，再挨個把生薑切成片，然後全部切成小塊，把切好的生薑裝入盆裡面。
3.接下來把切好的生薑塊放入絞碎機裡面，把生薑絞碎一些，絞碎的生薑倒入盆裡面備用。
4.另準備一個盆，上面鋪一層紗布，把絞碎的生薑倒在紗布上面，再使勁擠出生薑裡面的汁水，擠出來的這個薑汁可以用來熬湯喝。
5.薑汁擠出來後，把生薑末倒入另外一個盆裡面。
6.接下來把擠乾淨汁水的生薑末放在透氣的工具上面，均勻地攤開，然後放在太陽底下曬乾。
7.擠出來的生薑汁怎麼食用比較好呢？現在給大家分享一個紅棗薑汁枸杞湯，鍋里水燒開後，往鍋里倒入一小碗洗乾淨的紅棗，再倒入一小碗的薑汁進去，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘，10分鐘後往鍋里加入幾塊紅糖增加甜味，再加入一小把的枸杞進去，繼續熬幾分鐘，把紅糖熬化開。
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