麵粉別再蒸饅頭,不蒸不烙不油炸,教你一個新做法,太解饞了。麵粉作為我們日常生活中的主食,經常會拿來蒸饅頭,烙餅,包包子或者水餃等,今天給大家分享一個麵粉的新吃法,不蒸不烙也不油炸,做法相當簡單,吃起來真的太香了,很適合做早餐,一起來看看吧。
準備食材:
普通麵粉、酵母粉、清水、白糖、食用油、葡萄乾、黑芝麻
具體做法:
1.首先盆里準備400g的麵粉,往裡面加入4g的酵母粉和適量的清水,再加入一勺白糖,然後攪拌均勻,攪成面絮狀後加入一勺食用油,然後給它揉成麵糰。
2.大案板上抹上一層食用油防粘,然後把麵糰放到案板上繼續揉,像揉洗衣服一樣,在案板上繼續揉10分鐘左右,揉成這樣能起膜就可以了。
3.再放到盆裡面,蓋上一層保鮮膜,放到溫暖的地方醒發至兩倍大。
4.現在麵糰已經醒好了,我們看一下,醒發成這樣的蜂窩狀就可以了。
5.繼續放到案板上揉兩分鐘給它排排氣,揉成長條後給它分成六個等份的小劑子。
6.把小劑子揉圓之後擀成牛舌狀,放上一點葡萄乾,給它捲起來。
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