低油少糖香蕉核桃蛋糕

用料   香蕉 230克（去皮) 低粉或者是普通麵粉 160克 雞蛋 2個(55一60克) 糖粉 45克 玉米油 50克 泡打粉 4克 小蘇打 3克 熟核桃仁 60克 模具 12連模

低油少糖香蕉核桃蛋糕的做法  

1. 準備熟透的香蕉，把核桃仁擀成顆粒狀備用。

   

2. 把模具里擺放好紙托(沒有紙托也可以不放，提前模具里均勻的塗抹一層黃油防沾)

   

3. 麵粉，小蘇打，泡打粉，混合均勻過篩備用。

   

4. 香蕉去皮切片放盆里。（這個時候開始預熱烤箱170度）

   

5. 用硬刮刀或者是勺子把香蕉按壓成泥。

   

6. 倒入糖粉，玉米油，雞蛋。

   

7. 攪拌均勻。

   

8. 倒入過篩的麵粉。

   

9. 用刮刀翻拌均勻，無乾粉狀。（不要過度攪拌以免起筋）

   

10. 倒入30克的碎核桃仁(留30克核桃仁撒蛋糕糊表面)

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