夏日限定「桃子醬」大量消耗🍑

用料   桃子 適量 檸檬 1個 冰糖 白砂糖

夏日限定「桃子醬」大量消耗的做法  

1. 首先說一句：桃子醬相對來說有點費時。但是它真的很簡單的。希望一定要有耐心。

   

2. 桃子拿水泡泡、用鹽搓洗。

   

3. 去皮。注意哈！皮不要扔！不要扔！不要扔！有驚喜

   

4. 我喜歡有果粒的果醬，所以都切了塊。如果喜歡吃細膩的也可以直接扔料理機里打成果絨。

   

5. 切好的桃子塊里擠半個檸檬~

   

6. 放入無油無水的鍋里。加2克鹽。加適量糖。依據自己口味放就可以。先開小火、注意翻拌防止糊鍋。讓它們漸漸出汁

   

7. 圖是加熱5分鐘的狀態，已經出了好多汁水。此時轉大火。熬，偶爾翻一下，

   

8. 圖是大火十分鐘狀態。可見還是有很多汁水。接著大火、偶爾翻拌一下防止糊鍋。

   

9. 圖為18分鐘狀態。加油呀！勝利在望

   

10. 圖為25分鐘狀態。可以看到汁水開始變得濃稠。轉中小火。此時注應該不停翻拌。容易糊鍋。

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