可樂雞翅+西蘭花飯糰便當(有彩蛋)
用料 飯糰用料: 白米飯 生米250g煮熟 西蘭花 100g 黑椒粉 1-2g 橄欖油 幾滴(沒有就不用) 胡蘿蔔 半根 青瓜 1根 火腿腸 1根 可樂雞翅用料: 雞翅 8隻 零度可樂 1瓶330ml 生薑 3片 料酒 1勺 生抽 半勺 黑椒粉 1g 鹽 適量
可樂雞翅+西蘭花飯糰便當(有彩蛋)的做法
- 西蘭花切碎碎,梗也切了別浪費(又不是啥富貴人家)
- 米飯快熟的時候放西藍花、黑椒粉、幾滴
橄欖油拌勻燜熟,有橄欖油稍微香一點,一會捏飯糰會比較不粘手,飯糰光澤也比較好一點,沒有就不放了
- 青瓜,胡蘿蔔,火腿切小丁
- 蒜蓉爆香加入蔬菜和火腿丁炒熟,調味按平時炒菜的鹹度就可以了
- 取一坨西藍花米飯壓扁
- 加入炒熟的配菜
- 搓飯糰
(複習一下搓飯糰不粘手的小技巧:洗手不擦乾,這次示範給大家看,真的不粘手。王先生說自來水是生水不好,給我端來一碗純凈水🤭)
- 搓了10個,看起來很大,其實米飯不多,中間都是蔬菜。吃不完同樣包保鮮膜放冷凍保存。
本期彩蛋就是外表平平無奇,卻很有內涵的夾心西蘭花飯糰,驚不驚喜?意不意外?
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