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魚香肉絲（下飯家常菜）
小貼士 1.漿肉澱粉不宜過多，免得炒起來非常粘、成團！
2.漿肉放鹽不宜過多，調料都含鹽，後期可酌情添加！
3.儘量用不粘鍋炒肉，以免操作不當粘鍋嚴重！
4.用普通鍋炒肉一定要將鍋燒熱再放油，並且將油鍋轉動使油均勻布遍鍋內，油熱後下肉炒才不易粘！
5.調魚香汁不宜放過多老抽，以免上色過重！
6.調魚香汁不宜放過多澱粉，以免湯汁太過黏稠成漿！
大家都能品嘗到自己滿意的美味🥰歡迎曬作品
文章來源：下廚房
