絕對秒殺飯店的番茄魚丸面(附魚丸做法)
用料 巴沙魚 450克 胡蘿蔔 半根 西藍花 兩朵 鹽 適量 玉米澱粉 30克 麵條 一把 料酒 適量 番茄 一個 食用油 適量 水 適量 番茄醬 適量 蔥末 適量
絕對秒殺飯店的番茄魚丸面(附魚丸做法)的做法
- 準備好材料,巴沙魚提前解凍廚房紙吸干水分
- 巴沙魚切塊放入絞肉機中打成泥
- 胡蘿蔔切塊放入絞肉機打碎
- 胡蘿蔔碎和魚泥放入碗中
- 加入玉米澱粉,鹽,料酒,適量的清水順時針攪打
- 攪打上勁就可以了
- 用虎口擠出勺子沾水接住就可以了
- 全部做好放入盤中備用
- 鍋內放入色拉油燒熱
- 油溫7成熱放入魚丸開始炸制,下鍋先不動定型好後再攪動
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