水嫩又有營養的南瓜元貝蛋羹，寶寶的補鈣輔食，廚房小白一學就會

用料   雞蛋 1個 南瓜 1個 元貝 適量 蔥花 適量

水嫩又有營養的南瓜元貝蛋羹，寶寶的補鈣輔食，廚房小白一學就會的做法  

1. 把南瓜去頭部，不用切很多

   

2. 用勺子把南瓜籽挖乾淨，像我的這樣就可以了

   

3. 水開後，南瓜上鍋蒸10分鐘

   

4. 這個時候可以把元貝泡5分鐘，用溫水泡

   

5. 泡好的元貝切碎，泡元貝的水不要倒掉

   

6. 敲一個雞蛋，把它打散

   

7. 把泡元貝的水倒入雞蛋液里攪勻

   

8. 過一下篩，蒸出來的蛋羹會更嫩滑

   

9. 倒入南瓜盅里，蒸6分鐘

   

10. 蛋液表面已經凝固，加入切碎的元貝，蓋上蓋子，繼續蒸10分鐘

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