小石頭餅乾

用料   低筋麵粉 130克 黃油 10克 雞蛋 1個 細砂糖 30克

小石頭餅乾的做法  

1. 隔水融化的黃油細砂糖攪拌均勻，再加入一個雞蛋「全蛋」攪拌至無顆粒，低筋麵粉揉成麵糰蓋保鮮膜醒發30分鐘。

   

2. 將醒好的麵糰擀成1厘米左右厚的面片，再切成1厘米左右的長條，最後切成小方塊，耐心擺入鋪好油紙的烤盤，

   

3. 烤箱上下火180度烤25分鐘左右，看每個烤箱的脾氣而定，觀察小石頭變色即可。

   

4. 攤涼放入密封容器！追劇小零食！

   

小貼士 這是原味的，喜歡奶味的或者巧克力味的可以將低筋麵粉少放10-20克，換乘奶粉或者可可粉。