雲南特色菜菠蘿飯

用料   菠蘿 1個 糯米 適量 紫米 適量 白砂糖 適量

雲南特色菜菠蘿飯的做法  

1. 這次沒有照全家福，先把糯米跟紫米分別浸泡3小時以上

   

2. 把泡好的糯米跟紫米瀝掉水後混合均勻，上蒸鍋蒸至9分熟（我算了一下時間我大概蒸了1個多小時）

   

3. 大菠蘿(ฅ>ω<*ฅ)

   

4. 在蒸糯米的時候處理菠蘿，把菠蘿頭切掉，拿小刀沿菠蘿邊轉著切一圈，然後再果肉上劃十字（要小心用力不要把菠蘿殼弄壞了，後面還要裝糯米飯的）

   

5. 拿小勺把果肉挖出來，大塊的給鄒先生小丸子吃，碎的剛好可以做菠蘿飯一點都不浪費

   

6. 糯米出鍋來，黏黏的

   

7. 把蒸好的糯米跟菠蘿丁，適量白砂糖（糖可以按自己口味添加可多可少）混合均勻

   

8. 混合均勻後盛到菠蘿殼裡面，再上火蒸15分鐘

   

9. 出鍋就可以吃啦，酸酸甜甜好次

   

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