酸甜爽口的【糖漬櫻桃蘿蔔】高顏值百搭配菜

用料   櫻桃蘿蔔 400g 白醋 20g 白砂糖 20g 涼白開 120g-150g 檸檬 1個 黃冰糖 30g 鹽 適量

酸甜爽口的【糖漬櫻桃蘿蔔】高顏值百搭配菜的做法  

1. 將蘿蔔清洗乾淨

   

2. 蘿蔔的兩頭去掉，切成蓑衣狀

   

3. 蓑衣切法：一面90度直切，一面45度斜切

   

4. 蘿蔔里撒上一層鹽，把蘿蔔腌制15分鐘（去除蘿蔔辣味）

   

5. 將蘿蔔腌出的水倒掉，用清水簡單沖洗下（涼白開更好）

   

6. 將白醋、白砂糖、涼白開混合備用、檸檬切片備用

   

7. 將蘿蔔擠干水分放入罐子裡，放入切好的檸檬片與冰糖，最後倒入涼白開密封放入冰箱即可

   

8. 第二天就可以吃啦！顏值超高

   

9. 美哭