家庭版烤魚（非烤箱）

用料   草魚 一條2斤左右 青瓜 一條 土豆 一個 蝦 半斤 姜 10片 蒜 6瓣 青椒 2個 芹菜 3根 干辣椒 適量（不辣主要好看） 火鍋料 4分之一 豆瓣醬 2勺 香菜 2根

家庭版烤魚（非烤箱）的做法  

1. 魚洗好，用鹽薄薄抹表面一層，放15分鐘

   

2. 其他材料處理好，姜切片，蒜剁碎，青瓜切條，土豆切片！

   

3. 因為不用烤箱，所以用鍋煎至兩面金黃，有一點點焦脆，像外面吃的那種感覺！兩面煎金黃好了後，用盤子裝起來備用！

   

4. 另起油鍋，下青瓜和土豆🥔煎熟，放在料理鍋底。然後放入煎好的草魚進去！

   

5. 現在開始炒香料，油鍋下薑片，蒜，辣椒干，芹菜，青椒，豆瓣醬，火鍋底料，還有蝦，一起炒出香味，然後放水進去大火煮開，調味，最後把這些湯倒入料理鍋煮5分鐘就可以吃啦！

   

6. 上桌前撒上香菜和白芝麻！實在太香了！