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南瓜餅
小貼士 1:因為南瓜的水份和蒸製方法都不同，所以加入糯米粉里的南瓜份量是不確定的。我直接放蒸籠里蒸沒墊盤子。蒸好趁熱揉面麵糰會更有粘性好揉且好包。南瓜泥可以少量多次添加。
2:裹芝麻那一步，麵糰表面碰水後要搓致表面發粘，這樣才能更好地把芝裹上去，再搓實即可
3:南瓜餅吃多少煎多少，生胚用保鮮膜包好後放冰箱冷凍，吃時不用解凍，直接煎即可
文章來源：下廚房
