南瓜發麵肉包子
用料 豬肉 500克 酵母 適量 蚝油 1湯勺 鹽 適量 香油 適量 牛肉 500克 花椒 10多粒 麵粉 3小碗 南瓜 半斤 蔥姜 適量（放餡里）
南瓜發麵肉包子的做法
- 南瓜去皮…切塊上鍋蒸熟…蒸熟後，用勺子搗成泥…不燙手，溫的時候…大概40°左右…放入面里，再放入酵母…和成麵糰…因為南瓜蒸熟後，水份很大，基本不用再放水…如果覺得干，可以加一點溫水，千萬不好放多了！
- 把豬肉牛肉放在一起，再放入蔥姜，醬油，耗油，味精（調教都適量）…再把花椒放在熱油炸熟，然後把花椒倒掉，把油澆在肉餡里…
- 我家屋裡比較熱，大概40多分鐘就發好了…都是蜂窩眼…
- 把發好的面…放在面板上，雙手反覆揉到光滑…
- 面揉好後，開始包…大小自己掌握…喜歡什麼樣就什麼樣…
- 冷水上鍋，水開，在蒸15分鐘……出鍋……
