龍蝦寬意面 Fresh Lobster Tagliatelle 在家做出米其林的味道

2022-08-12 02:13 辰闊 14189

等炒出明顯的香味後，把切好的龍蝦肉下鍋煎一下。

倒入2湯勺龍蝦醬汁，熬一會兒讓料頭充分入味。

加入al dente的意面翻炒一下，再加入一小塊黃油收汁。

待醬汁收到能掛在意面時，就可以出鍋裝盤了。意面裝盤後，再淋上1湯勺的龍蝦醬汁和少許橄欖油，最後再撒上一些parsley末做點綴。Fresh lobster tagliatelle, done!

小貼士 1. 腸胃不好或者不吃辣的同學可以不加小紅椒。

2. Tagliatelle就是寬意面，可以更加方便包裹上醬汁。同學們也選擇自己喜歡的意面種類。

3. Al dente就是有嚼勁但是不夾生的意面，俗稱健面。

文章來源：下廚房

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