超級好吃的德式布丁撻，吃過一次你就愛上！操作簡單！

用料   撻皮部分 黃油 85克 糖粉 80克 鹽 2克 雞蛋（約60克） 1個 低筋麵粉 260克 撻水 牛奶 150克 幼砂糖 85克 全蛋 1個 蛋黃 4個 淡奶油 190克

超級好吃的德式布丁撻，吃過一次你就愛上！操作簡單！的做法  

1. 首先準備好撻皮所需的食材

   

2. 黃油軟化至牙膏狀，手指可以輕易按壓的狀態

   

3. 黃油中加入糖粉和鹽，使用刮刀將其拌勻

   

4. 這一步是為了防止黃油打發的時候糖粉飛濺

   

5. 然後使用電動打蛋器打發均勻，均勻即可，不用打發至發白

   

6. 加入雞蛋，繼續打發

   

7. 打發均勻即可~不用打發至發白或者體積變大~

   

8. 然後篩入低筋麵粉

   

9. 用刮刀攪拌至絮狀

   

10. 戴上手套將其揉至無乾粉狀態，蓋上保鮮膜室溫鬆弛半個小時

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