桂花酒釀圓子，自己做的圓子才好吃

用料   糯米圓子 水磨糯米粉 100克 80度左右水 85克 冰糖 3小塊 酒釀 2勺 枸杞 8粒 桂花 一小撮 葛粉或藕粉兌冷水化開 10克

桂花酒釀圓子，自己做的圓子才好吃的做法  

1. 很多菜譜都沒有把水的量具體寫下來，這個水溫和量都是我稱取確定的

   

2. 捏成團

   

3. 取三分之一搓長，另外三分之二留在碗里，蓋上濕布

   

4. 切成大小一樣的一段一段

   

5. 搓圓，這活交給孩子可樂意了

   

6. 碗里放點糯米粉防粘

   

7. 搓好圓子就可以開始煮啦

   

8. 鍋里加水放冰糖，不知道加多少水的可以用碗裝，這個量全下就是小碗三碗，大碗2碗

   

9. 水開後加圓子

   

10. 加兩勺酒釀

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