快手美味高顏值的蟶子蘆筍

用料   蘆筍 1小把 蟶子 十幾個 蔥姜蒜 適量 蒸魚豉油 35克左右 食用油 適量 鹽 少許 小米椒 2個 黃酒 少許

快手美味高顏值的蟶子蘆筍的做法  

1. 準備食材：

   蒜切末，姜切片，小米椒切小粒

   

2. 蔥絲

   

3. 蘆筍切斷，刨去老皮

   

4. 水開加少許鹽和幾滴油，下蘆筍焯水二分鐘左右

   

5. 撈出擺盤

   

6. 蟶子入水中，加蔥姜和少許黃酒焯熟

   

7. 去殼去雜膜

   

8. 排在蘆筍上面

   

9. 淋上蒸魚豉油，撒上蒜末和小米椒，擺上蔥絲

   

10. 淋上少許熱油，「哧啦」一聲。美味和顏值並存