一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

用料   低筋麵粉 210克 黃油 120克 糖粉 30克 鹽 1克 煉乳 15克 蛋黃 1個 椰漿 30g 奶粉 30克 玉米澱粉 30克 椰蓉餡 8克×35份

一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手的做法  

1. 備料

   

2. 餡料8g一份備用

   

3. 黃油室溫軟化+糖粉打發

   

4. 加入蛋黃，椰漿和煉乳

   

5. 電動打蛋器繼續打發細膩蓬鬆

   

6. 全部粉類混合

   

7. 粉類倒入黃油中，翻拌均勻

   

8. 呈不粘手的麵糰狀即可

   

9. 分成10g左右一份備用

   

10. 取出餡料

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