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一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

2022-08-15 14:20     辰闊     6987

一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 麵糰捏成碗狀

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 放入餡料

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 用虎口收口，然後搓圓

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 備用

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 準備15-20g迷你月餅適用模具

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 按壓

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 逐個按壓定型

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 呈月餅形狀

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 全蛋液過篩

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  • 月餅表面刷上薄薄一層蛋液

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 烤箱預熱170℃，烘烤8分鐘定型，然後轉160℃繼續烘烤9分鐘左右，期間觀察上色

    一口一個｜迷你酥皮月餅🥮低糖快手

  • 完成後晾涼

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  • 建議密封常溫儲存

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    • 文章來源：下廚房
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