最正宗的紅燒肉
用料 肥瘦相間五花肉 蔥姜 八丁桂草 水 生抽 冰糖 鹽 料酒
最正宗的紅燒肉的做法
- 哈哈，帥哥陪你料理
- 肉切大塊
- 蔥姜切大塊
- 倒油，看視頻挺多的。
- 炒糖色，看看冰糖和油的比例
- 炒糖色，冰糖全部融化，深褐色，冒著小泡，糖和油的界限還是很明顯的。
- 放入肉肉翻炒上色。
- 先放料酒、再放生抽
- 先放蔥姜，後加入了八角、丁香、桂皮、草果。
- 加水，沒過肉
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