低脂菜~口蘑炒雞丁

用料   口蘑 12個 雞胸肉 半塊 鹽 2克 胡椒粉 生抽 1勺 老抽 一丟丟 澱粉 1勺 蚝油 1勺 青椒 1個 紅椒 1個 蒜瓣 2瓣

低脂菜~口蘑炒雞丁的做法  

1. 青紅椒洗凈滾刀切塊

   

2. 口蘑切塊焯水30秒備用

   

3. 雞丁加入蚝油，生抽，一丟丟老抽，胡椒粉攪拌均勻，再加入水澱粉，最後加生油守住水分，腌制15分鐘

   

4. 冷鍋熱油快炒雞丁變色盛出

   

5. 重新起鍋燒油依次加入青紅椒，蒜瓣，口蘑炒20秒，入鹽，蚝油，生抽，一丟丟老抽，再劃入炒好的雞丁，最後淋上一點水澱粉

   

6. 出鍋~低脂鮮美的口蘑炒雞丁，誰不愛呢？

   

小貼士 口蘑焯水去掉嘌呤，雞丁一定要腌制15分鐘以上才會嫩，不要偷懶了