南瓜西米餅

用料   南瓜泥 60克 西米 160克 白糖 10克 溫水 130克 玉米澱粉 適量

南瓜西米餅的做法  

1. 除玉米澱粉外，其它所有材料放一起，攪拌均勻後靜置10分鐘。

   

2. 揉成團。

   

3. 分成30克每小塊。

   

4. 裹上玉米澱粉，用模具壓出花紋。

   

5. 冷水上鍋，水開後蒸25-30分鐘，關火燜5分鐘。

   

6. 很Q彈的，最好當天吃完，放到第二天口感沒那麼好。放冰箱會變硬，變硬後再蒸熱也是會變軟的。