手撕千層麵包，一層一層的吃過癮！

用料   高筋麵粉 300g

手撕千層麵包，一層一層的吃過癮！的做法  

1. 今天給大家分享一款最近非常流行的麵包

   千層手撕麵包，有著酥脆的表皮和香甜綿軟的口感

   用手撕著吃一層一層的感覺，特別過癮

   

2. 這是麵糰所需原料

   

3. 首先分別加入奶粉，砂糖，酵母和高筋麵粉

   慢速將其攪拌均勻

   再加入牛奶和煉乳

   建議大家根據麵粉吸水情況，增減水的分量

   能拉出不太透明的膜

   加入鹽和軟化無鹽黃油

   

4. 再來看麵筋的狀態

   能很輕鬆拉出比較薄的膜，有點半透明狀

   

5. 揉圓

   

6. 用保鮮膜包好，放入冰箱裡冷凍約25分鐘

   

7. 現在來做黃油片

   將黃油切成薄片放油紙上

   

8. 再折成 大小約15厘米的方形

   擀成厚薄一致無縫隙的黃油片

   放入冰箱冷藏20分鐘

   

9. 現在來做麵糰開酥

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