黃瓜雞蛋蝦仁水餃
用料 黃瓜 2根 蝦仁 200克 雞蛋 3個 餃子皮 30張 香油 一茶匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 二茶匙 料酒 一茶匙 生抽 一茶匙
黃瓜雞蛋蝦仁水餃的做法
- 1、準備食材，黃瓜/雞蛋/蝦仁/餃子皮等……
- 2、黃瓜擦絲……
- 3、擦絲器擦絲……
- 4、擠掉水分備用……
- 5、蝦仁處理:蝦仁清除黑線，用生抽，料酒，胡椒粉腌制15分鐘……
- 6、腌制好後，用水清洗2遍，並擠掉水分……
- 7、炒雞蛋
- 8、雞蛋放鹽炒制，鹽稍多點……後面不在放鹽，以免黃瓜出水……
- 9、材料備齊啦……
- 10、加調料拌均勻（白鬍椒，香油，雞精，橄欖油）
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