棗泥棗沙餡兒（無糖少油）

2022-08-23 14:29 辰闊 5336

這是炒了三十五分鐘時的狀態，水分明顯蒸發了很多。

四十五分鐘的時候已經可以堆疊出明顯的紋路。

加入玉米油。

繼續翻炒。

一共炒制五十八分鐘，最後的狀態是用鏟子鏟起來，倒扣鏟子棗泥牢牢的粘在鏟子上不會掉，就好啦！

盛出放涼，完全涼透後裝進保鮮袋或者合適的容器里，放冰箱冷藏保存哦🤗🤗🤗

小貼士用破壁機打棗泥的時候，水不要加太多，跟棗子齊平，只要你的機器能夠轉起來就可以啦，加水多少直接跟後期炒制的時間相關，加水少，就省了很多力氣哦！

文章來源：下廚房

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