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芋泥鹹蛋黃吐司｜料多超滿足｜神仙搭配
參考：
卡士100發酵箱，溫度32-35度，濕度75-85，時間約60分鐘，具體參考，約9分滿
溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～
海氏SP50烤箱上160下230度26分鐘
S90風爐參考，155度20分鐘
餡料重的吐司可以多烤2分鐘避免出爐塌陷
吐司盒之間保留至少2厘米空隙，避免腰火不足側面縮腰
小貼士 海氏SP50,上火160度下火230度，26分鐘，黑平磨具
凱度TE蒸烤箱參考180度32分鐘，風爐參考，155，20分鐘
溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～
今日湖南氣溫28度，濕度92，高筋麵粉：頂焙良品
濕潤地區，新手，注意預留20克牛奶，看麵糰情況再決定是否全部加進去～
我廚師機詳細揉面教程：
https://www.xiachufang.com/recipe/105840698/（海氏M6）
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手揉完美手套膜教程：
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揉面這個事情，各顯神通吧，適合自己的，就是最好的～冬天和夏天也稍有不同～
本配方可以做250克吐司4個
文章來源：下廚房
