空心豆沙麻團，超簡單一次成功，香甜酥脆，好吃 到停不下來。

用料   清水 160克 白砂糖 65克 糯米粉 180克 植物油 5克 紅豆沙餡 120克 輔料 清水 60克 糯米粉 2克 白芝麻 適量

空心豆沙麻團，超簡單一次成功，香甜酥脆，好吃 到停不下來。的做法  

1. 我們先把清水160克、白砂糖65克，放一起煮開，讓白砂糖完全融化。

   

2. 把煮開的糖水，邊攪拌邊倒入糯米粉130克里。

   

3. 攪拌均勻即可。

   

4. 接著倒入糯米粉50克。

   

5. 攪拌均勻後，用手揉成團，太沾手的話，手沾一些清水就行。

   

6. 加入植物油5克，繼續用手揉至均勻。

   

7. 蓋上保鮮膜，室溫鬆弛30分鐘。

   

8. 取出鬆弛好的麵糰，揉成長條狀，再切成均勻的小塊，大概12塊左右。

   

9. 紅豆沙餡120克，分成10克一個，包入麵糰里，揉圓備用。

   

10. 把清水60克、糯米粉2克，混合均勻。

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