空心豆沙麻團，超簡單一次成功，香甜酥脆，好吃到停不下來。

2022-08-23 18:29 辰闊 11376

把準備好的麵糰，放進去滾一圈。

再拿出來沾滿白芝麻即可。

記得用手把麻團再搓搓圓，把芝麻再壓壓緊，防止炸的時候脫落。

炸麻團油溫不能太熱，油最好要能蓋過麻團，需要低溫慢炸，手放在油上方有些熱了，就把麻團放進去。

麻團會慢慢變大，慢慢浮起來，等炸到麻團稍微有一點膨脹了，輕輕按壓麻團，把它裡面的空氣擠出來，然後膨脹再按壓，這樣重複操作即可。

麻團會慢慢的越變越大，炸至外層飽滿渾圓，芝麻金黃外殼酥脆即可撈出。

金黃酥脆的麻團，完成O(∩_∩)O

做法簡單，新手也能一次成功。

甜蜜的豆沙，外脆里糯的糯米，金黃脆香的芝麻。

熱乎乎出爐的時候最好吃，一口一個好吃到停不下來。

小貼士 1、可以把20克的糯米粉換成20克粘米粉，口感會更軟糯一些。

2、記得全程小火慢炸，油溫太高會導致外面焦了，裡面沒熟還無法膨脹。

3、炸幾次就有手感了，我第一次沒經驗，放太多麻團進去了，後來膨脹的都放不下了ε=(′ο｀*)))唉

文章來源：下廚房

空心豆沙麻團，超簡單一次成功，香甜酥脆，好吃 到停不下來。