小朋友最愛的台灣飯糰!
用料 血糯米 500g(可以做6個飯糰) 油條 2根 滷雞蛋 3個 生菜 適量 黃瓜 適量 肉鬆 適量 番茄醬 少許 沙拉醬 少許 蘿蔔乾(或者榨菜) 少許 紫菜 一包
小朋友最愛的台灣飯糰!的做法
- 準備食材
滷雞蛋 自製脆皮腸 自製蘿蔔乾 肉鬆 紫菜 黃瓜 番茄醬 沙拉醬 油條
- 紫菜放保鮮膜上,鋪上米飯(米飯不要貪多,我們要有料有飯),飯多了也不容易包。
- 油條切小塊,油炸至脆脆的,裡面加上脆脆的油條是很好吃的。(不可忽略)
- 米飯上放上所有的食材,最後加點沙拉醬,番茄醬(愛吃啥醬就加啥醬)
- 包飯糰看圖片吧,描述不出來(下次會拍個視頻)
用點力氣,包緊點。
- 包好的飯糰,把兩頭保鮮膜緊一下。
- 原諒我飯糰切的這麼丑
小貼士 1.血糯米要提前用水泡(至少半天,可以提前一天泡)
泡好的米上鍋大火蒸熟(時間約30分鐘)
2.紫菜上的米飯不要放太多,鋪滿即可。(一定要趁熱放米飯,不要讓米飯涼了,涼了米飯特別硬)
3.滷雞蛋說下我的方法:雞蛋和冷水一起下鍋,煮開即關火,燜5分鐘左右(喜歡吃糖心雞蛋,燜3分鐘)。
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