去茶樓必點的點心~藥膳雞爪

用料   雞爪 12隻 黨參 5克 當歸 4片 紅棗 6顆 黃芪 5克 枸杞 15粒 醬姜（可生薑） 5片 陳皮 2克 桂圓 6顆 無花果 3顆 鹽 10克

去茶樓必點的點心~藥膳雞爪的做法  

1. 準備以上食材

   

2. 雞爪剪掉指甲過水後泡冷水15分鐘（冷水中放鹽5克）

   

3. 將藥材（除枸杞）洗凈泡水15分鐘

   

4. 藥材泡水後連同泡過的水一起倒入砂鍋里（鍋里共放3飯碗水），大火煲開10分鐘

   

5. 將冷水泡過的雞爪倒進去（放5克鹽），大火煲5分鐘，轉最小火煲30分鐘，關火，浸泡30分鐘

   

6. 起鍋了，開吃。雞爪軟糯，湯也非常好喝。妹妹今天開心了