小貼士 全程不能沾油,老薑和大蒜是香味的靈魂,每天有空搖一搖晃一晃,讓所有食材都能浸到醬汁,醬包菜時,包菜要把葉子一片一片的剝下來撕成大小合適的小塊洗凈曬乾,最好能曬蔫,這樣腌起來才脆口,特別好吃(「・ω・)「嘿
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