商用版空心圓油餅（一斤面能炸15個）

2022-08-27 10:37 辰闊 5546

小貼士注意我下料的順序，小料一定在燙完面後在放，油溫一定不能太低，太低了炸的時間太長表皮會發硬，把筷子放進油鍋，筷子🥢周圍有急促的泡沫，就基本可以下鍋了，下鍋後六秒左右，油餅會鼓起大泡就代表油溫可以

文章來源：下廚房

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