美食
四川涼糕（非涼糕粉）不需過濾
2:200g以內米，都可以用5g石灰，這裡也不用增加……
3:米漿，米水比例1:2. 米漿：石灰水，1:1
50g米：100水：150石灰水（王剛配方比例是5我個人覺得希了點）大家可以根據自己喜好，在150-250之間調節
我的比例，1:2:3.
王剛師傅的比例，1:2:5
以上
文章來源：下廚房
用料 ...
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