牛奶蛋糕（矽膠模具）

用料   中筋麵粉 70克 玉米澱粉 8克，為了調和中筋麵粉 雞蛋 2個 白砂糖 50克 牛奶 30克 油 20克

牛奶蛋糕（矽膠模具）的做法  

1. 以上材料準備好就開始啦

   

2. 先把牛奶和油攪拌均勻，成乳白色，待用

   

3. 雞蛋和白砂糖用打蛋器打發，就是拿起打蛋器，紋路滴落，不會立刻融散就可以

   

4. 如圖，不要過於打發起筋

   

5. 然後麵粉和玉米澱粉攪拌均勻，篩入裡面攪拌均勻看不到乾粉為止，加入牛奶混合物，再攪拌均勻

   

6. 最後把混合物倒入裱花袋，模具擦點油，再擠進模具里

   如果模具有空出來的，就加點水進去，避免空烤

   烤箱預熱後，上管147度，下管175度，烤20分鐘，每個烤箱溫度不同，一定要注意觀察

   

7. 看起來不錯

   

8. 很容易脫模

   

9. 清洗特別方便，哈哈