Costco芝士牛肉卷復刻版

用料   原切牛肉 150g 洋蔥 0.5個 蔥花 適量 鮮蘑菇 3個 抹面蛋液 適量 芝士碎 很多……

Costco芝士牛肉卷復刻版的做法  

1. 原切牛肉，切薄片厚切小塊

   

2. 洋蔥切塊，蘑菇、蔥花、大蒜都切小丁

   

3. 鍋里少許油（我用的菜籽油，可以用黃油更香！）放入洋蔥炒出香味約2分鐘注意翻鍋哦

   

4. 再倒入蘑菇丁、大蒜末煸炒

   

5. 倒入牛肉粒，轉中火，炒一分鐘就可以，別炒老了

   

6. 加入少許生抽、蚝油、甜麵醬、胡椒粉、五香粉、冰糖少許，沒有冰糖換白砂糖也可以，料酒一大勺。具體沒有稱多少……最後加入芝麻、蔥花

   

7. 實在沒把握就買個現成的烤肉醬吧，大喜大的，或者農心都有烤肉醬，腌制30分鐘跟自己喜歡的料一起炒一下就可以。涼一下再用。

   

8. 取麵糰，麵糰製作方法看我另一貼：https://www.xiachufang.com/recipe/105831135/

   

9. 面板上抹橄欖油，擀皮，薄而不破的程度，自己把握哦

   

10. 小氣泡記得彈走

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