小白兔，白又白，豆沙包，吃起來！（一次發酵）

枸杞、紅豆、紅棗或者紅曲粉調的水都可以。

我用紅棗剪的眼睛，手藝不好剪成方的了，看上去有點委屈巴巴的。

哎，那···這···也算表情生動了不是(￣ω￣;)

【兔兔不想理你並向你翻了個白眼.jpg】

誒這個耳朵好俏皮哦，可愛(￣￣)~*

這個不用到2倍大，因為裡面大部分都是豆沙餡，真要到2倍大就發過頭了，你就看它胖了一圈就差不多了。

「聞一下，有淡淡的酒香味，戳一下（輕點啊_），麵糰凹陷然後慢慢回彈，基本就是好了」這句話這在里也適用~

水燒開後上鍋蒸7-8分鐘，再悶2分鐘出鍋。

看，成品這不是也很棒棒嘛~

清水就是涼白開，如果沒有，用過濾後的生水也可以。

清水可替換為牛奶，但味道差別不大，而且清水和面更易被麵糰吸收，我建議清水即可，奶粉的奶香味足夠了。

麵粉的吸水性有細微差別，加水量不是一定的，如果覺得麵糰偏干或偏濕，可再加入適量的水或麵粉（一點點加），反正最終麵糰光滑不幹也不粘手就行。

室溫較低時不容易發酵，可以用蒸鍋先燒小半鍋水，大概七八十度左右吧，然後把蒸屜放上去，提高溫度幫助發酵，但千萬別一邊燒水一邊發酵，那真是還沒發酵好就先蒸熟咯┐(￣ー￣)┌

這個分量可以做5個豆沙包，因為豆沙餡多，吃多了會膩，當做早餐的話剛好兩個人分著吃，要多做的話所有材料用量翻倍即可。

讓我們一起面朝灶台，春暖花開~(*^o^)人(^o^*)~