美食
沒有麻薯預拌粉❌記住這幾點、麻薯包在家隨便做
小貼士 鹽和老抽一定一定必須加不可省略，因為鹽和老抽真的是點睛之筆，不僅提升風味，烤出來顏色也好看有食慾。
雞蛋液的加入不是固定的，具體根據麵糊狀態調整。
最終麵糊不能太干或者太稀，它都會影響膨脹。
燙麵一定要到位，因為它決定你的麻薯是否膨脹的關鍵。
（糊化那一步，如果是稀的還不行，必須繼續開小火直到成團，才算燙麵完成）
玉米油和黃油成品口感、香味還是有很大區別的，我都試過，我比較推薦使用黃油製作。
可以把黑芝麻換成巧克力豆、蔓越莓干，或者其他口味，可可、抹茶。
直接吃也好吃，或者在裡面擠上奶油、卡士達醬也很美味～
成功訣：
烘烤到位
燙麵到位（重中之重）
麵糊狀態到位
想不成功都難，趕緊做起來吧～
文章來源：下廚房
