奶油奶酪紙杯蛋糕—消耗用剩的奶油奶酪

2022-09-08 02:07 辰闊 8888

蛋清加入幾滴檸檬汁，開始打發，將砂糖和玉米澱粉混合分三次加入蛋清中

打到小尖角狀態

分三次加入蛋黃糊，翻拌均勻（圖忘拍了）然後舀入紙杯中

烤箱在打蛋清時開始160度預熱，烤箱最底層放一深烤盤加入三分之一的冷水，用水浴法150度烤40分鐘

完成

文章來源：下廚房

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