咖啡控必做！生椰拿鐵慕斯蛋糕！

用料   餅底： 奧利奧餅乾碎 50克 黃油 20克 慕斯： 淡奶油 230克 幼砂糖 30克 牛奶 40克 吉利丁片 7.5克 咖啡粉 5克 熱水 25克 椰漿 40克

咖啡控必做！生椰拿鐵慕斯蛋糕！的做法  

1. 首先製作餅底部分

   

2. 奧利奧餅乾碾碎後加入融化的黃油拌勻

   

3. 慕斯圈底下包一層保鮮膜，倒入餅乾碎用擀麵杖壓緊實備用

   

4. 接著製作慕斯部分，首先準備好所需的材料,吉利丁片泡冷水軟化備用

   

5. 咖啡粉加入熱水攪拌均勻放涼備用

   

6. 淡奶油加入幼砂糖打發至克流動且有紋路的狀態

   

7. 牛奶小火加熱至溫熱狀態，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻

   

8. 盆中倒入椰漿

   

9. 倒入一半的牛奶吉利丁液體攪拌均勻

   

10. 倒入一半打發好的淡奶油攪拌均勻

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