紅糖麻醬花捲

用料   麵粉 500克 水 240克 酵母 7克 芝麻醬 5勺 糖 適量

紅糖麻醬花捲的做法  

1. 麵粉500克放入盆中

   

2. 準備240ml清水

   這個可以根據家中麵粉來決定

   我們家上一次買的麵粉

   就得用250ml活500克面

   

3. 把7克的酵母用35度溫水融化開

   

4. 先把化開的酵母撒到麵粉中

   

5. 再用240ml的清水把麵粉用筷子攪拌均勻

   

6. 揉成光滑的麵糰，靜置到溫暖出發酵

   

7. 發成兩倍以上大就可以了

   

8. 把麵糰拉起來可以看見這樣的蜂窩妝就表示發好了

   

9. 放到案板上撒上麵粉開始揉啊揉，

   多揉一會

   儘量把裡面的氣泡揉開了

   如果你從來沒這樣揉過

   那麼有可能你第二天胳膊會酸痛

   哈哈哈

   

10. 把面擀開了上面塗上芝麻醬，

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