🌈卷不裂的～抹茶蜜豆蛋糕卷

用料   雞蛋 5個 低筋麵粉 60克 玉米油 30克 小麥歐耶燕麥奶 65克 抹茶粉 10克 玉米油（抹茶粉用） 20克 細砂糖 50克 檸檬汁（白醋） 幾滴 夾餡 淡奶油 200克 細砂糖 15克 蜜豆 適量

卷不裂的～抹茶蜜豆蛋糕卷的做法  

1. 準備好食材，

   

2. 雞蛋分離蛋清，蛋黃，蛋清放無水無油的盆中，送去了冷凍

   

3. 抹茶粉20克玉米油攪勻，用玉米油很容易把抹茶粉攪勻， 沒有顆粒

   

4. 30克玉米油燕麥奶攪拌

   

5. 充分攪勻，顏色發白乳化

   

6. 篩入低粉，劃一字攪勻

   

7. 劃一字攪勻

   

8. 倒入蛋黃，劃一字攪勻

   

9. 倒入抹茶液攪勻，

   

10. 做好的蛋黃糊蓋一下，放一旁備用

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