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義大利恰巴塔初體驗｜無糖少油麵包｜波蘭種｜大水量
高比克C60M專業石板蒸汽烤箱，上260，下240，烘烤16-18分鐘，蒸汽5秒，具體看上色滿意即可
海氏SP50同上
其他普通烤箱參考上下220烘烤20分鐘，具體看上色
妞爸表示這是除了鹽麵包卷之外最好吃的麵包，沒有之一~
用料簡約，口感卻不簡單~越嚼越香~
小貼士 下次再約有餡料的恰巴塔~或者免揉恰巴塔
文章來源：下廚房
