成功率100%的蔥油雞

用料   蔥 1根 姜 10片 雞腿 1隻 鹽 2勺 料酒 3勺 糖 1勺

成功率100%的蔥油雞的做法  

1. 大雞腿冷水下鍋，放兩段蔥，兩片姜，3勺料酒煮20分鐘

   

2. 然後切小蔥，姜要儘量切碎，放2勺鹽（我的勺子很小，大家可以澆完油嘗嘗，淡了再加鹽），1勺糖，少許白鬍椒，8顆左右的花椒，然後澆熱油爆香

   

3. 雞腿手撕成條狀

   

4. 攪拌在一起，大功告成！

   

小貼士 雞腿要煮15分鐘以上哦

如果把控不了鹹度，可以澆完油再慢慢調味