魚香青椒煎蛋

用料   青椒 2個 雞蛋 3個 雞精 1勺 白糖 3勺 胡椒粉 半勺 生抽 2勺 老抽 半勺 料酒 2勺 陳醋 3勺 澱粉 1勺

魚香青椒煎蛋的做法  

1. 調個靈魂魚香料汁。

   雞精1勺

   白糖3勺

   胡椒粉半勺

   生抽2勺

   老抽半勺

   料酒2勺

   陳醋3勺

   澱粉1勺

   拿溫水攪拌均勻

   

2. 油熱後直接把雞蛋打鍋里煎蛋，煎好了拿鏟子劃拉成大塊盛出

   

3. 青椒切塊，再下油熱後放青椒，小火煎出虎皮狀

   

4. 青椒煎差不多以後，把煎蛋和料汁放進來一起翻炒，均勻上色上味

   

5. 炒好出鍋