秋季美味紫扁豆燒五花肉

用料   五花肉 150克 扁豆 400克 生抽 少許 老抽 1勺 蒜 5瓣 鹽 少許 小米椒 2個 六月鮮甜麵醬 1勺 菜籽油 適量 熱水 一碗

秋季美味紫扁豆燒五花肉的做法  

1. 紫扁豆摘去兩頭的豆筋，擇成2段；

   

2. 紫扁豆清洗乾淨，瀝干水分，五花肉切片小米椒切段、大蒜切碎、6月香甜麵醬備用；

   

3. 熱鍋下菜籽油，燒熱後放入五花肉煸炒出油。

   

4. 放一勺甜麵醬翻炒10秒。

   

5. 放入蒜、小米椒炒香。

   

6. 放入扁豆

   

7. 翻炒紫扁豆變色

   

8. 放一碗水，一勺生抽、少許鹽、老抽大火蓋蓋子悶煮三分鐘。

   

9. 煮至扁豆軟爛，湯汁收干狀態。

   

10. 美味下飯

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